Mühürsüz Etler Sağlığı Tehdit Ediyor

Adanalı Kebap Ustasından Mühürsüz Et Uyarısı

Adana’nın meşhur kebapçısı Yaşar Aydın, mühürsüz etlerin kaçak kesim olduğuna dikkat çekerek, “Mühürsüz etin ne olduğu belli değil. Bu nedenle mühürsüz et tüketmekten kaçınmalısınız.” dedi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapan firmaların halk sağlığını tehdit ettiği konusunda uyarılarda bulunmaya devam ediyor. Adana’da, birçok işletmede kebap harcında taşlık veya tek tırnaklı hayvan eti tespit edilirken, bu durum düzgün iş yapan kebapçıları da olumsuz etkiliyor. Kent genelinde bazı kasap ve restoranlarda satılan veya tüketilen mühürsüz etler sağlık riski oluşturuyor. Uzmanlar, mühürsüz etlerin kaynağının belirsiz olması nedeniyle dikkatli olunması gerektiğini belirtiyor.

“Sağlık Her Şeyden Önemli”

Adana’nın kebap ustası Yaşar Aydın, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Gerçek Adana kebabı erkek kuzu etiyle yapılır. Ben daima mühürlü et kullanırım. Etlerim mezbahada kesilir, kaçak kesim olmaz. Kesinlikle dana eti dişi erkek veya kuyruk yağı kullanmam. Sağlık her şeyden önemlidir. Yaptığınız işi gönül rahatlığıyla yapmalısınız.” ifadelerini kullandı.

“İmkansızlık Olmamalıdır”

Aydın, mühürsüz etlerin kaçak kesim olduğunu ve kesilen etlerin her zaman koyun eti olmadığını vurgulayarak, “Bir işi tam yapmak gerekir. İmkansızlık ya da sağlıksızlık olmamalıdır. Tavuk kesimi ayrı, et kesimi ayrı, bıçaklar ayrı olmalıdır. Aksi takdirde ürünler çapraz bulaşa neden olabilir. Mühürsüz etler kaçak kesimi temsil eder. Bu etin içeriği belirsizdir. Vatandaşlar mühürsüz et tüketmemelidir.” şeklinde konuştu.

“Hijyen Önemlidir”

Aydın, Adana’nın marka değerini artırmak için işletmelerin hijyenik koşullarda hizmet vermesi gerektiğine dikkat çekerek, “Hijyen kurallarına uyulduğu sürece Adana kebabının lezzeti tartışılmaz, markamız daha da yükselir. Hijyen önemlidir. Sağlık her şeyden önemlidir. Bu ciddi bir iştir.” dedi.

“Temizlik Benim İçin Öncelikli”

Antalya’dan kebap yemeye gelen Kamile Aslan, “Adana kebabını ilk kez denedim ve çok beğendim. Herhangi bir mekana gittiğimde öncelikle hijyen ve temizliğe dikkat ederim. Hijyen benim için çok önemlidir.” şeklinde konuştu.

Müşterilerden Gökhan Aslanise de, hijyen kurallarına uyulmasının halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. – ADANA

Related Posts

Terör örgütü PKK duyurdu: Öcalan ‘baş müzakereci’ ilan edildi

Terör örgütü PKK’nin sözcüsü, Fransız haber ajansı AFP’ye yaptığı açıklamada “süreç”le ilgili görüşmeleri yürütmek için Abdullah Öcalan’ın ‘baş müzakereci’ olduğunu söyledi.

Ali Babacan’dan Erdoğan’a ‘süreci sahiplenme’ çağrısı: ‘Başarısız olursa elini sabunlayıp çıkacak…’

DEVA Partisi lideri Ali Babacan, AKP’li Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ı süreci sahiplenmeye çağıran Babacan, “Başarılı olursa diyecek ‘ben yaptım’, başarısız olursa diyecek ki ‘zaten bunların işiydi’ deyip elini sabunlayıp çıkacak meseleden” ifadesini kullandı.

Erdoğan, ‘yapay zeka çocukluk fotoğrafını’ ilk kez yorumladı: Görünce ne hissetti?

AKP’li Cumhurbaşkanı Erdoğan, Arnavutluk’taki Avrupa Siyasi Topluluğu Zirvesi’nde yapay zekayla oluşturulan çocukluk fotoğrafını 19 Mayıs etkinliğinde ilk kez yorumladı.

Eski TİP vekili Yusuf Ziya Bahadınlı hayatını kaybetti

1965 seçimlerinde TİP’ten vekil seçilerek Meclis’te görev yapan Yusuf Ziya Bahadınlı, 97 yaşında hayatını kaybetti.

İsrail’in en önemli casuslarından biriydi… Mossad ajanının belgeleri İsrail’e getirildi

İsrail, Suriye’de 1965’te yakalanarak idam edilen Mossad ajanı Eli Cohen’in belgelerinin yürütülen bir operasyonla İsrail’e getirildiğini açıkladı. Belge, fotoğraf ve kişisel eşyaların yer aldığı arşivde, Cohen’in Suriye’deki soruşturması, temas halinde olduğu kişilerle ilgili dosyalar, kayıtlar ve belgeler ile ailesine kendi el yazısıyla yazdığı mektuplar ve fotoğrafların da bulunduğu aktarıldı.

Yankı Bağcıoğlu’ndan OYAK’a: ‘Düşük nema oranlarıyla emekli üyeler OYAK’tan ayrılmaya mı zorlanıyor?’

CHP Genel Başkan Yardımcısı Yankı Bağcıoğlu, OYAK’ın dün açıklanan 2024 yılı nema oranına tepki göstererek, “Son 20 yılın 15’inde enflasyonun iki katı nema açıklayan OYAK, neden son beş yılda resmi enflasyonun altında kar payı dağıtıyor?” diye sordu.